Казан чугунный Chegun 4,7

   Казан из серии Chegun идеально подходит для приготовления рагу, плова, жаркого и традиционных азиатских блюд. Благодаря ножкам казан можно размещать на раскаленных углях. Чугун отличается повышенной прочностью, обеспечивает равномерное распределение тепла и превосходно удерживает температуру. Производитель добивается естественного антипригарного слоя путем смазывания изделий натуральным растительным маслом и прокаливанием. На раскаленную крышку можно укладывать угли. Специальная ручка позволяет переносить и подвешивать казан. В набор входит поваренная книга.

  Как очистить чугунную посуду от ржавчины и создать на ней антипригарный слой:

1. На несколько часов залить раствором воды с уксусом в пропорции 1:1.
2. Слить жидкость, посыпать чугун пищевой содой и тщательно очистить при помощи металлической губки/щетки.
3. Тщательно промыть под проточной водой, пока не смоются остатки грязи и ржавчины.
4. Насухо вытереть тканью или бумажным полотенцем.
5. Подсушить посуду на огне/ в духовке в течение 1 минуты до полного высыхания.
6. Взять льняное или растительное масло, смазать им посуду со всех сторон (включая дно, ручки, боковые поверхности). При помощи сухой ткани или салфетки тщательно втереть масло, с помощью чистой салфетки убрать излишки масла (промокнуть). Повторить процедуру. Посуда должна быть хорошо промаслена, но масло не должно капать.
7. Разогреть духовку до 260 °С, поставить посуду в духовку вверх дном. Оставить на 1 час.
8. Выключить духовку, оставить внутри посуду до полного остывания. Процесс промасливания и прокаливания в духовке можно повторять до 5-6 раз. Чем больше раз это проделать, тем лучше будет полученный «антипригарный» слой на поверхности посуды.

Характеристики:

• Материал: чугун
• Цвет: черный
• Объем, мл: 4700
• Размер, см: 25х19
• Вес, гр: 8000